北海道の中でも断トツの美味さ
北海道の食べ物が美味しいのは、誰もが認めるところです。
息子の進学をきっかけに、毎年2回～3回、道東を訪れるようになって感じるのは、帯広周辺のグルメは、北海道の中でも断トツに美味しいということです。
地域おこし協力隊で、札幌から士幌町に来られた女性の方も同じことをおっしゃっていました。
食材の宝庫、フードバレー十勝は、もちろん食材そのものの美味しさもありますが、それ以上に、料理が美味しいのです。
小さい頃から美味しい食材を食べて育ち、そうして口の肥えた地元民の中から料理人が現れ、切磋琢磨して美味しい料理を提供し、その料理をまた小さい頃から口にするという好循環の中で育まれた、帯広の歴史や文化に裏付けされた底力のような気がします。
この記事では、私が実際に食べ、その味に感激し、繰り返し通うお店を料理のジャンルごとに紹介します。上の目次で、食べたい料理のジャンルをクリックすると、そのジャンルのところにジャンプします。
ほとんどが、リーズナブルで気兼ねなく入れるお店です。
不定休のお店もあるので、来店の際は、かならず電話やネットで営業しているのを確認してから行ってください。北海道は広いので、「行ってみたら閉まってた」ときのダメージは「でっかいどう」です。
お店の場所
この記事で紹介したお店の場所です。
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